هناك أطعمة من الأهمية تناولها على الدوام لتعزيز حيوية جهازك المناعي، والحماية من بعض الأمراض كنزلات البرد الشتوية والانفلونزا. فيما يلي أهم تلك الأطعمة :
1- الثوم
يعرف الثوم ، بمحاربة الفيروسات، البكتيريا والفطريات.
ومكافحة العدوى يساعد الثوم أيضا على خفض ضغط الدم وإبطاء تصلب الشرايين.
وتأتي من التركيز المكيف للمركبات المحتوية على الكبريت، مثل الأليسين.
2- الحمضيات
تتميز الحمضيات بغناها بفيتامين C وهي تشمل: الجريب فروت، البرتقال، اليوسفي، الليمون والكلمنتينا وغيرها.
ومن المعروف ان فيتامين ج يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويعتقد أنه يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي تساعد على مكافحة العدوى.
وأنت بحاجة إليه يومياً من أجل الحفاظ على صحتك.
3- البروكلي والسبانخ
البروكلي غني بالفيتامينات والمعادن، خاصة الفيتامينات A ،C و E، اضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة الأخرى والألياف، وهو من الخضار الأكثر صحة، يوصى بطهيها بأقل قدر ممكن للتمتع بالفائدة.
اما السبانخ فتحتوي على العديد من مضادات الأكسدة وبيتا كاروتين، والتي تزيد من قدرة مكافحة العدوى في جهاز المناعة لديك.
و تكون السبانخ أكثر صحة عند طهيها بأقل قدر ممكن حتى تحتفظ بالمغذيات. ومع ذلك، يعزز الطهي الخفيف من فيتامين A ويسمح بنقل العناصر الغذائية الأخرى من حمض الأكساليك.
4- الفلفل الأحمر
يحتوي الفلفل الأحمر على ضعف فيتامين (ج) الموجود في الحمضيات. كما أنه مصدر غني للبيتا كاروتين.
إلى جانب تعزيز نظام المناعة لديك، يساعد فيتامين ج في الحفاظ على صحة الجلد.
5- الزنجبيل
قد يساعد الزنجبيل في تقليل الالتهاب، والذي يمكن أن يساعد في الحد من التهاب الحلق وأمراض الالتهابات الأخرى. اضافة إلى تخفيف الغثيان.
كما يساعد في تخفيف الألم المزمن ويمتلك خصائص خفض الكوليسترول.
6- اللوز
يحتوي اللوز على فيتامين (هـ) إنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون، ويعتبر مفتاح نظام المناعة الصحي.
المكسرات، مثل اللوز، مليئة بالفيتامين ولديها أيضًا دهون صحية. وهو أيضا يمنع نزلات البرد ويساعد على مكافحتها.
7- الكركم
توابل مريرة ذات لون أصفر زاهي تم استخدامها لسنوات كمضاد للالتهابات وعلاج كل من التهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي.
وأظهرت الأبحاث أن تركيزات عالية من الكركمين، يمكن أن تساعد في تقليل الضرر الناجم عن ممارسة الرياضة.
8- الدواجن
الدواجن، مثل الدجاج والديك الرومي، غنية بفيتامين ب 6.
يلعب فيتامين ب 6 دورا مهما في العديد من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم. كما أنه حيوي لتشكيل خلايا الدم الحمراء الجديدة والصحية.
يحتوي مرق عظام الدجاج المغلي على الجيلاتين، الكوندرويتين وغيرها من المواد الغذائية المفيدة لشفاء الأمعاء ويكسبك الحصانة.
9- الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على الفلافونويد، وهو نوع من مضادات الأكسدة. ويحتوي على مستويات عالية من إيبيغالوكاتيشين غاليت (EGCG)، أحد مضادات الأكسدة القوية. وقد ثبت ان EGCG يعزز وظيفة جهاز المناعة.
كما يعتبر أيضًا مصدرًا للحمض الأميني L-theanine. ويساعد في إنتاج مركبات مكافحة الجرثومة في خلايا T الخاصة بك.
